Panqueques de Manzana al Ron

Ingredientes:


1 taza de harina leudante
1 taza de leche
2 huevos
Azucar
Manteca
Ron


1. Vertir en un bol o recipiente profundo una taza de harina leudante



2. Agregar una taza de leche y mezclar

3. Agregar dos huevos y mezclar

4.  Agregarle dos cucharadas de azucar, un poco de manteca rayada y mezclar hasta que quede uniforme y sin grumos

5. Enmantecar la panquequera o sarten antes de cada panqueque

6. Vertimos la mezcla hasta cubrir la totalidad de la panquequera o sarten

7. Fileteamos la manzana y se la agregamos antes de que se endurezca la mezcla

8. Dejarlo a fuego moderado un minuto y darlo vuelta

9. Agregarle azucar y dejarlo un minuto más

10. Le agregamos ron lejos del fuego y cuando lo volvemos a acercar al fuego inclinamos la panquequera o sarten para que el fuego toque el ron asi enciende

11. Cuando se apaga la llama lo retiramos del fuego sin dejar que se consuma el ron, lo doblamos y le agregamos azucar a gusto

Y LISTO!!