Lomo al Horno con Papas

Ingredientes:


1.5kg de lomo
1 aji rojo
1 aji verde
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
3 papas medianas
Aceite

1. Ponemos el lomo en una asadera, le agregamos un poquito de aceite y lo metemos en el horno a fuego minimo

2. Cortamos el aji rojo en tiritas

3. Cortamos el aji verde en tiritas

4. Cortamos la cebolla en juliana

5. Cortamos la zanahoria en rodaja finas

6. Cortamos la papa en rodajas sin quitarle la cascara



7. Una vez todo cortado lo agregamos a la asadera intercalandolo

8. Agregamos un poquito de aceite a la verdura, volvemos a meter la asadera en el horno y controlamos el lomo hasta que este cocido a gusto

Y LISTO!!

Canapes de Roquefort

Ingredientes:

200grs de queso roquefort
1/2 pote de mendicrim
1 paquete de tarteletas
Aceitunas

1. Ponemos en un recipiente el queso roquefort y lo pisamos

2. Agregamos medio pote de mendicrim

3. Mezclamos uniformemente

4. Rellenamos las tarteletas

Y LISTO!!

Canapes de Atun

Ingredientes:


1 lata de atun
1/2 pote de mendicrim
1 paquete de tarteletas
Aceitunas


1. Vaciamos en un recipiente una lata de atun y la pisamos (sacar previamente el aceite de la lata)

2. Agregamos medio pote de mendicrim

3. Mezclamos uniformemente

4. Rellenamos las tarteletas

5. Cortamos en dos las aceitunas y las agregamos

Y LISTO!!

Crema de Roquefort

Ingredientes:


200grs de queso roquefort
1/2 pote de mendicrim


1. Ponemos en un recipiente el queso roquefort y lo pisamos

2. Agregamos medio pote de mendicrim

3. Mezclamos uniformemente

Y LISTO!!

Crema de Atun

Ingredientes:


1 lata de atun
1/2 pote de mendicrim


1. Vaciamos en un recipiente una lata de atun y la pisamos (sacar previamente el aceite de la lata)

2. Agregamos medio pote de mendicrim

3. Mezclamos uniformemente

 

Y LISTO!!

Panqueques de Manzana al Ron

Ingredientes:


1 taza de harina leudante
1 taza de leche
2 huevos
Azucar
Manteca
Ron


1. Vertir en un bol o recipiente profundo una taza de harina leudante



2. Agregar una taza de leche y mezclar

3. Agregar dos huevos y mezclar

4.  Agregarle dos cucharadas de azucar, un poco de manteca rayada y mezclar hasta que quede uniforme y sin grumos

5. Enmantecar la panquequera o sarten antes de cada panqueque

6. Vertimos la mezcla hasta cubrir la totalidad de la panquequera o sarten

7. Fileteamos la manzana y se la agregamos antes de que se endurezca la mezcla

8. Dejarlo a fuego moderado un minuto y darlo vuelta

9. Agregarle azucar y dejarlo un minuto más

10. Le agregamos ron lejos del fuego y cuando lo volvemos a acercar al fuego inclinamos la panquequera o sarten para que el fuego toque el ron asi enciende

11. Cuando se apaga la llama lo retiramos del fuego sin dejar que se consuma el ron, lo doblamos y le agregamos azucar a gusto

Y LISTO!!

Fideos con Tinta de Calamar al Roquefort

Ingredientes:


Fideos con tinta de calamar
Crema de leche
Roquefort
Queso reggianito
Aceite de girasol


1. Ponemos a hervir agua y le agregamos un chorrito de aceite de girasol

2. Cuando hierve el agua agregamos los fideos (ver tiempo de cocción en envase)

3. Revolvemos durante el primer minuto

4. Ponemos a calentar crema a fuego lento

5. Cortamos en cuadraditos el queso roquefort y le agregamos a gusto

6. Agregamos queso reggianito rayado a gusto

7. Cumplido el tiempo de cocción colamos los fideos

8. Agregamos los fideos a la salsa y dejamos seguir en fuego un minuto más

Y LISTO!!